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La poda de la vid
10 Abr

La poda de la vid

Una de las principales labores vitícolas que se realiza a lo largo del periodo vegetativo de una vid o en su ciclo anual es la poda. Y como todavía nos encontramos en tiempo de poda, vamos a hablar sobre ello.

Como tal, la poda de la vid es la principal técnica que permite la regulación, gestión y equilibrio de la planta. Existen varios motivos por los que se realiza una poda, como por ejemplo la de eliminar la vegetación sobrante, cortar el gajo enfermo o mal situado, quitar las ramas dañadas, facilitar su crecimiento, aumentar los frutos o mejorar su calidad y también, mejorara la calidad de su madera.

Los objetivos de la poda de la vid

A través de la poda se puede regular la producción de uva hasta encontrar el equilibrio perfecto entre el suelo, planta y el clima, siendo además una herramienta imprescindible para renovar la madera productiva, ya que si no se podara tendería a ser improductiva la planta.

Los objetivos de la poda son:

  • Formar la planta hacia el método de cultivo escogido. Durante los primeros años, una de las principales funciones del viticultor es conseguir formar la planta al sistema de poda escogido para conseguir un ajuste pleno de la planta de viña al terreno, dando prioridad al desarrollo de órganos subterráneos, así como a la estructura.
  • Para que la planta llegue a un equilibrio vegetativo-productivo, se debe regular el desarrollo vegetativo frente al productivo. Porque no nos interesa el exceso de vigor, sino el exceso productivo que impedirá desarrollar masa vegetal que garantice una baya madura y de calidad óptima.
  • Gestión de carga productiva, frenando el número de yemas. En los años sucesivos, según se reduzca número de yemas, se dominará el número de racimos, aunque se debe tener en cuenta, la variedad de vid, la fertilidad del suelo… para buscar un equilibrio vitícola.
  • Otro objetivo de la poda es adaptar la vid para facilitar la mecanización del viñedo, así como otras labores, ya sean la deshojados, la prepoda, los tratamientos fitosanitarios, entre otros.

La elección del tipo de poda está condicionada por la fertilidad de las yemas del rango inferior de los sarmientos, que son las que se sitúan en la parte más baja del mismo), así como por el sistema de conducción, ya sea vaso o espaldera, que tenga el viñedo.

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Visto 207 veces Modificado por última vez en Martes, 17 Abril 2018 14:17
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