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Las variedades de uvas en España (La uva tinta)
27 Jul

Las variedades de uvas en España (La uva tinta)

Existen muchas variedades de uvas tintas en el país, pero por ejemplo la uva más plantada en España es la Tempranillo, que recibe el nombre de Tinto Fino o Tinta del País en la Ribera del Duero y Castilla y León, Cencibel en La Mancha o Ull de Llebre en Cataluña. 

Las variedades de uvas en España (uvas blancas)
20 Jul

Las variedades de uvas en España (uvas blancas)

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Existen en el mundo alrededor de 10.000 variedades de uva y en concreto en España el registro vitícola incluye 235 variedades de uva.

Mitos en torno al vino
11 Jul

Mitos en torno al vino

Desde pequeños oímos mucho hablar sobre el vino, ya que va innato en nuestra cultura nacional, pero hay que tener en cuenta que mucho de lo que escuchamos en torno al vino es un simple mito del que no hay que hacer caso.

La mejor temperatura del vino para servirlo
05 Jul

La mejor temperatura del vino para servirlo

Visto 5464 veces

La temperatura del vino es uno de los apartados más importantes a tener en cuenta en su servicio. Visto de una forma diferente “un vino servido caliente es literalmente imbebible

Por ejemplo, un vino tinto, salvo raras excepciones, no se debería servir en ningún caso a más de 18 º C, ni un blanco por encima de 11-13 º C. Por eso la típica frase hecha de que los tintos deben servirse a temperatura ambiente, es falsa.

La cultura del vino en España
29 Jun

La cultura del vino en España

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Es indudable que en muchos países como en España exista una gran cultura del vino, por su respeto hacia los buenos vino y su cultura vinícola arraigada a lo largo de la historia.

Además, de tener una gran cultura de vino, España tiene una gran variedad de bodegas repartidas por todo el territorio nacional que producen gran cantidad de vinos que forman parte del selecto grupo de los mejores del mundo.

El génesis de la Vid
23 Jun

El génesis de la Vid

La vid silvestre prácticamente existe desde que el mundo es mundo, a diferencia del origen del vino que está estrechamente ligado al proceso de sedentarización del hombre. La vid o vitis es un género con alrededor unas 60 especies de las que existen casi 800 descritas. Además, es perteneciente a la familia de las Vitáceas y se distribuye sobre todo por el hemisferio norte.

El maridaje de platos y vinos
16 Jun

El maridaje de platos y vinos

Visto 21188 veces

En el maridaje de platos y vinos son tan importantes las excepciones como las afirmaciones. El gusto del ser humano para casar vinos y manjares es muy variado, aunque suele cambiar, al igual que lo hace el paladar. Pero que no nos lleve a confusión, porque disfrutar de los distintos tipos de vinos acompañados de comida es más fácil de lo que parece.

La compra de vino online
07 Jun

La compra de vino online

Internet es un gran aliado del sector bodeguero porque ahora es más fácil disponer de cualquier vino con un simple clic. Tanto para los consumidores como para los bodegueros las nuevas tecnologías han supuesto un cambio en el paradigma del comercio actual.

La compra media de vino realizada a través de Internet ha aumentado considerablemente en los últimos año, siendo el teléfono móvil, junto con las App, los protagonistas indiscutibles y causantes de este gran crecimiento de las ventas de vino online.

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