Metodolología: 100% online
Duración: 12 meses, 60 Créditos
Fecha de inicio: 17 de octubre de 2023.
Fórmate con los mejores en una de las disciplinas con mayor proyección dentro del mundo vitivinícola
Objetivos principales del Máster
- Capacitar en la creación y desarrollo de actividades enoturísticas.
- Formar sobre las herramientas necesarias para innovar, diseñar e implementar las diferentes experiencias enoturísticas.
- Preparar en la planificación y promoción de destinos enoturísticos de base territorial. Técnicas de venta y Merchandising.
- Adquirir conocimiento del desarrollo del enoturismo y sus estrategias en otros países.
- Conocer la importancia del personal del contacto con los turistas del vino: perfil y aptitudes del guía.
- Entender los medios que facilitan la fidelización al cliente: club de vinos, neswsletters, e-wom y permiten que los turistas repitan y nos recomienden a otros turistas.
Programa del Máster en Enoturismo
Módulo 1- Introducción al turismo y el enoturismo
[1 Créditos ECTSs 25 horas]
- Sector turístico en el mundo y en España
- Enoturismo
Módulo 2 - Turismo enológico en el nuevo mundo y en el Viejo mundo. Perfil del enoturista
[4 Créditos ECTSs 100 horas]
- Introducción
- Comparativa, tres países del nuevo mundo, Estados Unidos, Argentina y Australia, con tres países del viejo mundo, Francia, Italia y España
- Conclusiones
Módulo 3 - Historia del enoturismo. Sociología de una transformación
[3 Créditos ECTSs 75 horas]
- Origen y desarrollo de los viajes y visitas a bodegas y territorios vitivinícolas como actividad lúdica
- Aparición y desarrollo de los viajes a territorios vitivinícolas como actividad empresarial
- Aparición y desarrollo de las visitas a bodegas como actividad empresarial
- El enoturismo en Estados Unidos. Una historia de vino y cine
- Origen y evolución del enoturismo en Europa: Francia, Italia y Alemania
- Origen y evolución del enoturismo en España
Módulo 4 – Producto turístico y producto enoturistico
[6 Créditos ECTSs 150 horas]
- Definición de producto turístico
- Rutas del vino (producto turístico)
- Rutas del vino en España
- ¿Por qué una ruta del vino o cluster?
- La creación de producto enoturistico integrado: recursos y atractivos del territorio
- Rutas del vino temáticas
- Comercialización de una ruta del vino. Agencia de Viajes online
Módulo 5 – Enoturismo. Innovación y desempeño organizacional. El enoturismo como modelo de negocio
[5 Créditos ECTSs 120 horas]
- Definición de Innovación y clasificación de las innovaciones
- Enoturismo: Innovación y desarrollo organizacional
- Identificación de los elementos claves del desempeño organizacional de las bodegas pertenecientes a las Rutas del Vino de España
- Líneas estratégicas para la competitividad del negocio de Enoturismo
- Estudios de casos de bodegas españolas
Módulo 6 – Marketing, Internet en turismo y en enoturismo
[5 Créditos ECTSs 120 horas]
- Fundamentos de marketing
- La comunicación como elemento diferenciador
- Gestión de identidades y controles de acceso
- Marketing estratégico. La importancia de la diferenciación
- Marketing e Internet en turismo
Módulo 7 – Marketing relacional: el boca-oreja electrónico o e-wom. La calidad en enoturismo desde la percepción del cliente
[6 Créditos ECTSs 150 horas]
- El Boca oreja o wom
- El Boca-oreja electrónico o e-wom
- Un análisis real del e-wom en España
Módulo 8 - TICs y enoturismo
[6 Créditos ECTSs 150 horas]
- Entorno digital
- Promoción y venta on line en enoturismo
- Comercio electrónico del sector vinícola y del enoturismo en España
- Club de vino y Boletines electrónicos o neswsletters. Fidelización
- Big data y enoturismo
Módulo 9 – Creación de actividades enoturísticas. En búsqueda de la experiencia total
[8 Créditos ECTSs 200 horas]
- Experiencias y emociones en el enoturismo
- Como transmitir, emocionar e impactar en las actividades enoturísticas
- Diseño, planificación y gestión de eventos y actividades enoturísticas
- Catas experienciales. Neurocata
Módulo 10 – Dirección y gestión del enoturismo en la bodega
[3 Créditos ECTSs 75 horas]
- La bodega y el enoturismo
- Perfiles en enoturismo
- Experiencia cliente
- La tienda en la bodega
- Promoción y comercialización
Módulo 11 – Enoturismo accesible
[1 Crédito ECTSs 25 horas]
- ¿Qué es el turismo accesible?
- Hábitos turísticos de las personas con discapacidad
- Atención al cliente con necesidades especiales
- Aplicación de la accesibilidad al turismo y el enoturismo
- Cómo organizar actividades turísticas accesibles en: espacios naturales, museos, teatros, congresos y otros eventos, hoteles, viajes, bodegas, etc
Módulo 12 – Proyecto Fin de Máster
[12 Créditos ECTSs 300 horas]]
Profesorado
El Claustro docente del Máster en Enoturismo está formado por profesionales de reconocido prestigio y contrastada experiencia en el mundo del vino.
María Dolores Cortina
Consultora en enoturismo - Denominación de Origen Valencia - DIRECTORA DEL MÁSTER
Carlos Aguila
Winelover y escritor especializado en enoturismo, enología e historia del vino.
David Bernardo López
Profesor contratado doctor de Economía Agroambiental en UMH
Aurora Ramos
Consultora, Docente y Coach organizacional en Impulso Turismo.
Alvaro Cerrada Bueno
Socio Fundador - Yalocatoyo, S.L -#WineTrafficker-
Miguel Ángel Torres
Doctor y Fundador de “The Academy of Doctors of Wine”. Director de proyecto en Netstalent
Adela Pereira
Creación de canal de venta a consumidor final para bodegas · Marketing enoturístico digital
Manuel García Hernández
Arquitecto Técnico de la Oficina Técnica de Accesibilidad de FAMDIF/COCEMFE-Murcia
Ofelia Sarmiento López
Especialista en agencias de viaje offine y online. Conocedora del mercado de la intermediación para turismo.
Masterclass
Los alumnos tendrán, durante la realización del postgrado, masterclass más atrayentes del mercado acordes con las tecnologías actuales.
Juanjo Salvador
Director Académico del Campus Internacional de Ciberseguridad
MásterClass:
"Ciberriesgos asociados a la gestión y comercialización del enoturismo"
Carlos Callejo
CTO Stocken Capital | CEO Block Impulse
MásterClass:
"Tokenización y alternativas en el sector del vino"
Salidas profesionales
- Responsable del departamento de enoturismo de la bodega.
- Trabajar en el departamento de enoturismo de una bodega y diseñar actividades enoturisticas.
- Responsable de RRSS y de la oferta enoturista de la web de la bodega.
- Guía Turístico en bodegas.
- Formar parte del equipo de un departamento de comunicación y marketing de la bodega.
- Puede crear paquetes enoturisticos en una Agencia de Viajes.
- Asesor de enoturismo en una Denominación de Origen, en una Ruta del vino, y en una consultora de turismo.
- También puede gestionar o formar parte de los equipos de trabajo de los hoteles enoturísticos, enotecas o empresas digitales enoturística.
- Ser comercial del Sector del Vino.
- Asesor en Ayuntamientos pertenecientes a una ruta del vino o cluster o en proyectos de desarrollo del territorio.
- O ser emprendedor, creando su propia agencia de viajes digital, enoteca, empresa de turismo activo, etc.
Tutores profesionales
Contamos con un elenco de tutores de primer nivel, formado por especialistas en enoturismo y múltiples profesionales de empresas punteras del sector.
MásterClass
Tendrás el privilegio de disfrutar de clases magistrales de los profesionales más reconocidos del sector.
24 horas disponible
Podrás acceder al Campus Internacional del Vino en los momentos que prefieres o mejor se ajusten a tu vida personal y profesional, ya que estamos disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana y 365 días al año.
FACILIDADES DE PAGO
Podrás solicitar, sin ningún compromiso ni recargo extra, el fraccionamiento, de los pagos.
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Horario de atención: De 09:00 a 18:00
(Hora española, de lunes a viernes)
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