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La reformulación del enoturismo en tiempos de Covid -19

La reformulación del enoturismo en tiempos de Covid -19
06 Oct

La reformulación del enoturismo en tiempos de Covid -19

Con el objetivo de reactivar el enoturismo, de estimular la actividad de las bodegas, vinotecas, museos, alojamientos... En definitiva, de ayudar a todas las personas que están implicadas y vivien del mundo del vino, varias asociaciones se han puesto en marcha lanzando un manual de buenas prácticas con el que tratan de volver a la "normalidad" dentro de esta extraña situación.

¿Cuál es? ¿Quieres saber cómo se está retomando la actividad? ¿Habrá cambiado el Covid19 la manera de entender el enoturismo? ¡Continúa leyendo y descúbrelo!

Reformulando el enoturismo

Durante el estado de alarma las bodegas, vinotecas y empresas comercializadoras se adaptaron a esta inusual situación introduciendo cambios y propuestas, como por ejemplo incentivando las ventas online de vino o visitas virtuales para enseñar cómo funciona una bodega.

En consecuencia, según el estudio de la Asociación Europea de Economistas del Vino (EuAWE) y la Cátedra de Vinos y Espirituosos de la INSEEC, en España y Europa la venta online aumentó casi dos puntos y medio durante el estado de alarma y estos datos no solo quedan aquí, ya que ha llegado una manera diferente de consumir, una forma distinta de vivir el enoturismo.

Con la llegada de la “nueva normalidad” varias entidades como la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Club de Producto Rutas del Vino de España, han llevado a cabo una serie de recomendaciones y pautas que llevar a cabo, sacando a la luz un manual de buenas prácticas enoturísiticas.

Es esencial, en esta etapa, trabajar en escenarios, bien a corto, medio o largo plazo con diferentes prácticas para demostrar así, la enorme capacidad de adaptación y resiliencia que tiene el enoturismo, estableciendo un horizonte adaptativo en función de las circunstancias.

¿Cómo es ahora el enoturista? ¿Qué buscan las personas?

Actualmente las personas buscan destinos que no estén masificados, entornos rurales, espacios abiertos y en contacto con la naturaleza. También es importante resaltar que este “nuevo perfil de personas” se está decidiendo por un tipo de transporte individualizado.

Sabías que ante un tiempo de incertidumbre, la formación se vuelve más importante que nunca y para ayudar a ganar conocimientos

Y ¿Qué tipo de medidas está adoptando el sector enoturistico?

Entre las medidas que se están adoptando en el sector de vitivinícola, destacan tres, pero existen muchísimas más ya que es un sector donde están implicadas muchas personas.

  • Por ejemplo, para evitar aglomeraciones las bodegas y establecimientos enoturisticos se han reinventado para poder ofrecer ambientes al aire libre donde cada persona tenga su propia área y así cumplir con las medidas higiénico-sanitarias.
  • Cierto es que, las visitas a bodegas, museos o espacios vitivinícolas se han visto afectados en gran medida, por ello, los grupos de visitantes se han reducido para poder mantener la distancia de seguridad y así desinfectar correctamente todas las estancias una vez usadas.
  • También, el trabajo en bodega ha sufrido cambios, no obstante, para que el vino pueda seguir llegando a al consumidor de forma segura se están siguiendo una serie de nuevas medidas sanitarias, como son el uso de mascarillas, geles hidroalcohólicos, lavado de manos con agua y jabón y constantes controles de temperatura a los trabajadores.

Reformulación del enoturismo

Un punto importante para la adaptar de este sector a la "nueva normalidad" es la gestión correcta de la comunicación con los clientes, manteniendo el vínculo con el enoturista para que sepa que las instalaciones, bodegas, restaurantes …Cumplen con todas las medidas higiénico-sanitarias.

Tal como dice, tecnovinoEl enoturismo forma parte del modelo de negocio de muchas bodegas, rutas del vino, alojamientos y organizaciones relacionadas con el mundo del vino. Ante un tiempo de incertidumbre, la formación se vuelve más importante que nunca y para ayudar a ganar conocimientos y mejorar currículum está el Máster en Dirección y Gestión del Enoturismo del Campus Internacional del Vino.”

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