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“En la 5ª Conferencia Mundial de la OMT sobre Turismo Enológico, destaca la a importancia de saber generar un producto turístico adecuado para atender a las necesidades cambiantes del viajero. Los expertos aseguran que el turista apasionado por la gastronomía y la enología busca un tipo de experiencia global que incluya también otros elementos que complementen su experiencia. No obstante, alertan del riesgo de homogeneización por lo que abogan por la diferenciación y ofrecer diferentes experiencias ligadas a los diferentes territorios” ¿Cómo?

Terrestre, náutico, aéreo, onírico metafórico o enológico, el camino está implícito en el viaje, es inherente al turismo. De hecho, el camino permite salir del entorno diario, tal y como aparece en la definición misma de turismo.  Este camino puede ser una forma transitoria de llegar a un destino o el motivo mismo del viaje. En este último caso, la ruta y el viaje se convierten en el objetivo central. ¿Cómo surgió el turismo? ¿Y el enoturismo? 

En el informe realizado por OEMV para la Interprofesional del vino de España presentado el 21 de septiembre del 2021 “ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DE LOS CANALES DE VENTA DE VINO EN ESPAÑA”, ha confirmado la importancia del enoturismo para las bodegas.

El impacto de la Covid -19 ha mostrado que el canal que más creció porcentualmente fue el de venta directa desde la bodega (tienda o pedidos online) cuya cuota de mercado casi se duplicó, pasando de un 4,6% a un 8,4%. 

"El enoturismo se entiende como el desarrollo de las actividades turísticas y de ocio y tiempo libre dedicadas al descubrimiento y disfrute cultural y enológico de la viña, el vino y su territorio". (RECEVIN Red Europea de Ciudades del vino, 2006) Proyecto Vintur.

"En un sentido amplio, el turismo del vino contempla todas las actividades y recursos turísticos y de ocio y tiempo libre relacionadas, de forma directa o indirecta, con las culturas, materiales o inmateriales, del vino y gastronomía autóctona de un territorio vitivinícola". (RECEVIN, 2006). Carta europea del enoturismo.

“Turismo de bodegas: Las bodegas adquieren así una relevancia especial que las convierte en protagonistas de una vivencia donde el vino es sólo el eje central de una experiencia compleja, incluyente, holística y apta para cualquier segmento de la demanda. Se pudieron identificar elementos que relacionaban el entorno (naturaleza, patrimonio cultural, estilo de vida, gastronomía y bienestar) con las bodegas". Prototipo de turismo enológico de la OMT (2016)

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La transformación digital del enoturismo va más allá de las tecnologías innovadoras, también se trata de nuevos modelos de negocio y de nuevos enfoques de comunicación y comercialización en la bodega.

Con el objetivo de reactivar el enoturismo, de estimular la actividad de las bodegas, vinotecas, museos, alojamientos... En definitiva, de ayudar a todas las personas que están implicadas y vivien del mundo del vino, varias asociaciones se han puesto en marcha lanzando un manual de buenas prácticas con el que tratan de volver a la "normalidad" dentro de esta extraña situación.

¿Cuál es? ¿Quieres saber cómo se está retomando la actividad? ¿Habrá cambiado el Covid19 la manera de entender el enoturismo? ¡Continúa leyendo y descúbrelo!

Aunque teniendo en cuenta la situación que actualmente está viviendo el mundo entero, el enoturismo se ha convertido en una fuente de vida para todos los territorios con una cultura vinícola arraigada a lo largo de la historia. El turismo del vino ha ido cobrando protagonismo entre las diferentes opciones de ocio a lo largo del mundo.

Actualmente las decisiones de este consumidor o “enoturista” configuran un nuevo espacio donde las experiencias demandadas van construyendo un sector completamente en auge ¿Por qué en el futuro del mundo del vino debe existir el enoturismo? ¿Quieres saber por qué es tan importante el enoturismo? ¡Continúa leyendo y descúbrelo!

Objetivo: Acercar el enoturismo a todas las personas.

Solución: ¿Enoturismo accesible?

Si, enoturismo accesible, donde previamente se define y se desarrollan todos los requisitos y las condiciones básicas que son aplicadas al sector del vino con el único fin de ofrecer igualdad de oportunidades para todos. El enoturismo accesible garantiza la inclusión y el diseño de actividades de ocio para todos.

El enoturismo o turismo del vino ha ido progresivamente cobrando protagonismo entre las diferentes opciones de ocio en muchos países a lo largo de todo el mundo. Por eso, hay un profesional que empieza a cobrar verdadera importancia dentro de este sector, el Experto en Enoturismo.

La creciente demanda del enoturismo, o lo que es lo mismo, el turismo del vino está completamente en auge. Las preferencias de los viajeros, sus gustos y necesidades configuran un nuevo espacio donde las experiencias mezcladas con innovación y tradición configuran la nueva hoja de ruta dentro del Sector del Vino.