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Actualidad

Las Rutas del Vino de España

Miércoles, 13 Noviembre 2019

Las Rutas del Vino en España tienen un carácter relevante dentro del Sector Vitivinícola, ya que promocionan las bodegas que forman parte de estas. Y un día que tiene especial relevancia para potenciar este tipo de turismo es el Día del Enoturismo. Además, en 2019 ha pasado de ser el Día Europeo del Enoturismo a denominarse el Día Mundial del Enoturismo, por adoptar un carácter Internacional. En anteriores ocasiones su celebración se limitaba solamente a Europa y en 2019 se integraron países de Latinoamérica como Uruguay, Chile, Brasil y Argentina, que no dudaron en sumarse a esta iniciativa creada por Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN).

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Imagina que estás en una cata de vino y alguien menciona algo sobre los taninos del vino ¿Sabrías decir qué son? Sigue leyendo y te resolveremos todas las dudas sobre esta palabra tan utilizada dentro del Sector del Vino.

Sabías que los taninos del vino son sustancias químicas procedentes de la uva, concretamente de la piel, las pepitas, los hollejos y los raspones, es decir de las partes más sólidas de un racimo. Otorgan estructura y color al vino al contener polifenol, un compuesto presente en la vid, además gracias a su sabor amargo y áspero consiguen que resulte desagradable comer el fruto antes del momento óptimo garantizando así un crecimiento seguro.

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El enoturismo o turismo del vino ha ido progresivamente cobrando protagonismo entre las diferentes opciones de ocio en muchos países a lo largo de todo el mundo. Por eso, hay un profesional que empieza a cobrar verdadera importancia dentro de este sector, el Experto en Enoturismo.

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La creciente demanda del enoturismo, o lo que es lo mismo, el turismo del vino está completamente en auge. Las preferencias de los viajeros, sus gustos y necesidades configuran un nuevo espacio donde las experiencias mezcladas con innovación y tradición configuran la nueva hoja de ruta dentro del Sector del Vino.

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La frase “El buen vino se hace en la viña” representa el pensamiento de gran parte de los viticultores que piensan que, frente a la técnica de la elaboración, la calidad de un vino reside en la uva y su correcta maduración en el viñedo. En otro post llamado ¿De qué depende la calidad de un vino? Os hablábamos de que más del 70% de la calidad de un vino lo representan las uvas, frente al propio proceso de elaboración. Por eso, queremos conocer los factores de calidad de un viñedo para saber cómo puede ser la uva.

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La relación entre el Vino e Internet

Lunes, 02 Septiembre 2019

Si hacemos caso a la frase de Bill Gates donde dice “Si tu negocio no está en internet, tu negocio no existe” es comprensible que cualquier empresa quiera tener presencia en Internet para existir y ampliar su campo de negocio. Por eso nos preguntamos ¿Cuál es la relación del vino e Internet?

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Tienes todo listo para celebrar con una cena en honor a unos amigos que han vuelto a la ciudad. Preparas unos aperitivos deliciosos, eliges un exquisito menú y el postre perfecto para esa noche, pero ¿Qué vino deberías escoger con motivo de esa celebración?

Elegir el vino adecuado para alguna ocasión, como la anteriormente descrita, puede ser una ardua tarea, ya que hay que elegir entre tinto, blanco o rosado, crianza, reserva o joven ... Un espumoso tal vez .... La gran variedad existente en el mercado es abrumadora. Entonces ....

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Así como una buena crítica literaria de un libro puede hacer que se pulvericen sus ventas, una excelente calificación de los medios especializados del mundo vitivinícola puede contribuir a que una determinada botella de vino agote sus existencias en cuanto en el momento que sale a la venta. Por eso, nos preguntamos ¿En qué medida influye el futuro de un vino, una mención exitosa por parte de un experto?

Publicado en General

Imaginaros que nos encontramos en el año 2040 en un restaurante y para beber os apetece un vino blanco, pero... ¡Sorpresa! Os informan que no tienen existencias de vino blanco.

No imaginéis mucho porque esto podría llegar a ser una realidad en un futuro no muy lejano.

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¿Cómo es la elaboración de un vino?

Miércoles, 28 Noviembre 2018

Como ya se comentó en un anterior post llamado “¿De qué depende la calidad de un vino?”, para elaborar un buen vino necesitamos unas buenas uvas porque representan más del 70% de la calidad de un vino, frente al propio proceso de elaboración, pero también existen otros factores ¿Los conoces?

Publicado en Tecnología
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