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¿Cómo es el proceso de elaboración del vino?
24 Ene

¿Cómo es el proceso de elaboración del vino?

El Caldo de los Dioses existe desde muchos años, tantos que nos resulta tan familiar este producto que a veces no nos preguntamos cómo será su proceso de elaboración milenaria, que con los años ha llegado a alcanzar un nivel de complejidad y de calidad verdaderamente sobresaliente.

La uva: la materia prima del vino
18 Ene

La uva: la materia prima del vino

La uva es una fruta que se obtiene de la vid y que viene en racimos pequeños y dulces. Este manjar de los dioses se puede comer fresco o utilizar para producir vino, vinagre, mosto, agraz y pisco.

Las Denominaciones de Origen de los Vinos
13 Ene

Las Denominaciones de Origen de los Vinos

Cuando hablamos de un buen vino, entre sus características a destacar es la de su Denominación de Origen, que es la que distingue a un producto que es creado en un lugar determinado, el cual se compromete a mantener una alta calidad, como es en el caso del vino que en ciertos lugares se les exige sólo la uva tradicional de la zona.

Abiertas las inscripciones deI I Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas
10 Ene

Abiertas las inscripciones deI I Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas

El Grupo Matarromera y la Universidad Europea Miguel de Cervantes han creado el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, junto con Excellence Innova, empresa la cual ha construido la plataforma y la que gestiona el Campus Internacional del Vino; para ofrecer a los alumnos una formación de calidad sobre el sector vitivinícola.

El programa del Máster está dirigido a profesionales del sector del vino, directivos que quieran enfocar su carrera profesional al sector del vino, administradores de bodegas, ingenieros agrónomos, estudiantes de enología, químicos, industriales, licenciados en biotecnología, administración de empresas, empresariales... Y al ser 100% online no solo está dirigido a personas de España sino también a una veintena de países cuyo idioma es el español.

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