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Factores Geográficos del Viñedo

Factores Geográficos del Viñedo
26 Abr

Factores Geográficos del Viñedo

Son muchos los factores que influyen en los viñedos como tipo de suelo, las lluvias, la luminosidad e incluso la mano del hombre a través de las técnicas utilizadas o el tiempo de almacenamiento. Pero comenzando desde 0 ¿Cuáles son los factores geográficos que influyen en los viñedos y en su resultado final ... El vino?

Las características geográficas del viñedo

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Latitud

Existen ciertos límites geográficos que son necesarios para el desarrollo de la vitivinicultura y la producción de vinos de calidad.

Más o menos todos los terrenos del mundo viticultor están ubicados entre los 30 y los 50 grados de latitud, tanto en el hemisferio sur como norte. En estas latitudes el clima suele ser templado, lo que permite que las uvas lleguen a su punto de madurez óptimo.

Las características geográficas en viticultura condicionan la calidad y la personalidad del vino

El clima

La misma variedad de uva puede tener diferentes características si existen cambios de clima notables. Aunque la gran diversidad de climas es directamente proporcional a la inmensa variedad de vinos, lo normal es que en una zona geografica vitícola de calidad predominen los climas templados, con un número de horas de sol al año elevado y precipitaciones normales o escasas, pero bien repartidas.

El suelo

Son muy importantes todos los componentes geológicos de la tierra para que la vid crezca con facilidad, por eso deberían ser suelos donde predomine la arcilla y la piedra caliza, aunque también necesita la vid de suelos pobres en materia orgánica y que sean profundos para que el agua se filtre sin dificultad.

En síntesis, el suelo tiene que aportar sustancias que sean decisivas en el crecimiento de la cepa.

Factores Geográficos del Viñedo

Topografía

La topografía del terreno puede influir en el drenaje y la exposición al sol. Las laderas suaves pueden ser ideales para drenar el agua de lluvia, mientras que las laderas más empinadas pueden ofrecer una mejor exposición al sol.

La exposición y orientación

En donde esté ubicado un viñedo es una de las mayores cuestiones a responder para obtener uvas con personalidad y de calidad. Ya que, los viñedos que están situados en laderas son considerados ideales para el cultivo de la vid porque presentan situaciones de regular o baja fertilidad que favorece en la calidad.

Por otra parte, respecto a la orientación del viñedo es importante que la uva tenga muchas horas de sol, por ello se desaconseja que tengan una posición sombría. La cantidad y la intensidad de la luz solar que recibe el viñedo son fundamentales. La exposición solar adecuada favorece la fotosíntesis y la maduración de las uvas. 

Proximidad al agua

La proximidad a cuerpos de agua, como ríos o lagos, puede moderar las temperaturas y tener un impacto positivo en el microclima del viñedo.

En resumen, estas características geográficas, junto con las prácticas agrícolas y de vinificación, contribuyen al terroir, un concepto que destaca la influencia única del entorno en las características del vino. 

El terroir reconoce que cada región vitivinícola tiene un carácter distintivo, y ese carácter se refleja en las uvas y, finalmente, en el vino. Es un concepto que celebra la interacción compleja entre la naturaleza y la mano del hombre en la creación de vinos únicos y auténticos.

Son muchos los factores que influyen en los viñedos como tipo de suelo, las lluvias, la luminosidad e incluso la mano del hombre a través de las técnicas utilizadas o el tiempo de almacenamiento

 

   
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