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Vinos monovarietales ¿Sabes qué es lo que son?
24 Sep

Vinos monovarietales ¿Sabes qué es lo que son?

Los vinos monovarietales son los que están hechos únicamente con solo una variedad de uva, por ello, si un vino está hecho con el 100% de una sola uva será un vino monovarietal, pero también varietal, aunque si un vino no tiene el 100% de una misma uva pasaría a ser considerado solo un vino varietal.   

¿De qué depende la calidad de un vino?
04 Sep

¿De qué depende la calidad de un vino?

Visto 775 veces

Que un vino sea o no de buena calidad depende mucho de la propia uva porque más del 70% de su calidad lo representan estas mismas, frente al propio proceso de elaboración.

El vino se empieza a forjar en la viña y este es un hecho indiscutible, porque son numerosos los factores que determinan las características propias de la materia prima con la que está hecho un vino.

Los componentes del vino
24 Jul

Los componentes del vino

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El vino es extraordinariamente complejo, pero existen varios compuestos que son básicos en su composición y que nos sirven para simplificar el entendimiento de este gran producto.

Muchos de esos componentes lo forman proporciones ínfimas, que aun así son capaces de afectar, sobre todo, a los aromas. En concreto, puede llegar a existir cerca de 1.000 componentes dentro de una botella de vino.

El vino blanco
27 Jun

El vino blanco

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La gran virtud del vino blanco es su versatilidad, además de que es la opción preferida por los consumidores en todo el mundo, aunque el vino tinto sigue siendo dominante en el mercado.

Llegados los meses estivales, el consumo del vino blanco se dispara porque es una bebida fresca que puede acompañar a todas las comidas.

Cuáles son los términos más frecuentes en una cata de vino
25 Abr

Cuáles son los términos más frecuentes en una cata de vino

Visto 1078 veces

Cuando se realiza una cata de vino, se trata de degustar sus sabores, analizando los efectos que éste nos produce al apreciarlo. Pero ¿Cómo expresamos esas sensaciones? ¿Qué tipo de lenguaje se utiliza? Existe una gran variedad de términos determinados para tratar de definir las sensaciones que produce, en todos los sentidos, un vino.

Convertir el vino en turismo … Enoturismo
15 Feb

Convertir el vino en turismo … Enoturismo

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¿Cómo convertir el vino, también en turismo? España es el segundo productor mundial de vino, la evolución y la variedad de sus vinos en las diferentes regiones ha facilitado la aparición del Enoturismo.

La decantación de un vino
30 Ene

La decantación de un vino

La decantación de un vino no es una parte que sea imprescindible para poder degustarlo, ya que ese proceso depende básicamente de ciertos factores que pueden dar lugar a la necesidad de decantarlo, como pueden ser por el tipo de uva que se haya utilizado, el tiempo de maduración o incluso de la botella, aunque sea de una misma añada o bodega.

¿Cuál es la misión? La misión de la decantación de un vino consiste en transferir el vino de la botella a otro recipiente de cristal.

Los tipos de cata de vino
26 Oct

Los tipos de cata de vino

Escrito por
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En un post anterior se habló de ¿Cómo catar un vino? Para reconocer las cualidades y evaluarlo, siendo el objetivo final analizar los efectos que este mismo produce al ser degustado en el paladar.

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