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Cómo afecta el cambio climático al vino
14 Ene

Cómo afecta el cambio climático al vino

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Imaginaros que nos encontramos en el año 2040 en un restaurante y para beber os apetece un vino blanco, pero... ¡Sorpresa! Os informan que no tienen existencias de vino blanco.

No imaginéis mucho porque esto podría llegar a ser una realidad en un futuro no muy lejano.

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¿Cómo es la elaboración de un vino?
28 Nov

¿Cómo es la elaboración de un vino?

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Como ya se comentó en un anterior post llamado “¿De qué depende la calidad de un vino?”, para elaborar un buen vino necesitamos unas buenas uvas porque representan más del 70% de la calidad de un vino, frente al propio proceso de elaboración, pero también existen otros factores ¿Los conoces?

La transformación digital en el viñedo
14 Nov

La transformación digital en el viñedo

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Cuando pensamos en un viñedo nos suele venir a la cabeza la imagen tradicional de varias personas vendimiando de manera manual. Pero las labores dentro de un viñedo son mucho más que eso y aunque la viticultura es un arte muy antiguo y se ha mantenido casi intacto a lo largo de la historia, se está viviendo una verdadera transformación digital al igual que en otros sectores económicos porque tecnología e innovación han formado parte de la industria del vino desde su origen.

¿Quiénes atacan a la vid? Las plagas, enfermedades o malas hierbas
30 Oct

¿Quiénes atacan a la vid? Las plagas, enfermedades o malas hierbas

Visto 587 veces

La vid es una planta muy sensible a diferentes agentes patógenos y es por ello por lo que cuanto más delicada es el tipo de uva mayor es el riesgo tiene a tener plagas, enfermedades o malas hierbas.

Por ejemplo, en la segunda mitad del siglo pasado hubo dos enfermedades que se destacaron en todas las viñas europeas, el oídio y la filoxera. En cambio, en la última década son novedad la virosis y los ácaros en los cultivos vitivinícolas de todo el mundo.

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