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Actualidad

¿Quiénes atacan a la vid? Las plagas, enfermedades o malas hierbas
30 Oct

¿Quiénes atacan a la vid? Las plagas, enfermedades o malas hierbas

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La vid es una planta muy sensible a diferentes agentes patógenos y es por ello por lo que cuanto más delicada es el tipo de uva mayor es el riesgo tiene a tener plagas, enfermedades o malas hierbas.

Por ejemplo, en la segunda mitad del siglo pasado hubo dos enfermedades que se destacaron en todas las viñas europeas, el oídio y la filoxera. En cambio, en la última década son novedad la virosis y los ácaros en los cultivos vitivinícolas de todo el mundo.

Los refranes del vino
18 Oct

Los refranes del vino

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El refranero español es sabio y también muy amplio. Estas manifestaciones populares engloban un compendio de la sabiduría popular de un pueblo, ya que no hay ningún hecho o situación a la que no pueda acompañarle un refrán.

Dentro de nuestro patrimonio cultural, los refranes son una parte muy importante que nos acompañan en nuestro día a día. Y al igual que los refranes, la cultura vinícola también está muy arraigada en casi cualquier aspecto de la vida cotidiana.

Vinos monovarietales ¿Sabes qué es lo que son?
24 Sep

Vinos monovarietales ¿Sabes qué es lo que son?

Los vinos monovarietales son los que están hechos únicamente con solo una variedad de uva, por ello, si un vino está hecho con el 100% de una sola uva será un vino monovarietal, pero también varietal, aunque si un vino no tiene el 100% de una misma uva pasaría a ser considerado solo un vino varietal.   

¿De qué depende la calidad de un vino?
04 Sep

¿De qué depende la calidad de un vino?

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Que un vino sea o no de buena calidad depende mucho de la propia uva porque más del 70% de su calidad lo representan estas mismas, frente al propio proceso de elaboración.

El vino se empieza a forjar en la viña y este es un hecho indiscutible, porque son numerosos los factores que determinan las características propias de la materia prima con la que está hecho un vino.

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